ووجد الباحثون أن الموز يحتوي على مادة "كاروتينويد" التي تعطي للخضراوات والفاكهة ألوانها، فضلاً عن احتوائها على فيتامين "أ" المهمة لسلامة وظائف العين والكبد.
ووفقاً لأبحاث سابقة، فإن الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكاروتينات التي تسهم أيضاً في الحماية ضد الأمراض المزمنة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
إرسال تعليق